周坊酒業(yè)

江西周坊酒業(yè)有限公司（下簡(jiǎn)稱周坊酒業(yè)）座落在中國(guó)元代燒酒作坊遺址、中國(guó)古代蒸餾酒發(fā)源地——江西李渡古鎮(zhèn)；立足于清遠(yuǎn)(即現(xiàn)李渡鎮(zhèn))周坊祖窖作坊群和周坊酒井(古井)的釀酒原址傳釀，2002年在周坊作坊祖窖及李渡萬(wàn)壽宮戲臺(tái)周邊考古發(fā)現(xiàn)大量明清時(shí)期遺留的釀酒相關(guān)的設(shè)施及大量的陶瓷碎片，其中以酒具最為豐富。

周坊酒井據(jù)傳系隋唐年間清遠(yuǎn)(即當(dāng)今李渡鎮(zhèn))周坊村周仲坤所開(kāi)鑿，此井泉眼如涌，水質(zhì)甘甜；取此井水釀酒，酒質(zhì)醇甜，爽凈。更神奇的是此井千年不枯，水質(zhì)清冽，故又譽(yù)為周坊神井。周坊人歷代傳人守坊傳釀，至南宋年間周貴喜又率先釆用蒸溜技法釀造。周坊傳釀逐漸成為江南人首選之佳釀。至清乾隆玖年周坊酒井得以重修。

2016年，周坊集團(tuán)在地方政府招商引領(lǐng)下斥資在“中國(guó)元代燒酒作坊”原址上進(jìn)行修繕重建，秉承周坊人七百余年古法釀酒工藝，以“更懂懂酒的人”為釀造理念，沿用古法釀酒工藝，釀成醇甜、幽雅、凈爽、回味無(wú)窮之佳釀，取名周坊老窖。